ร้าน Street Food ศูนย์อาหาร และ Hawker Centre สุดเด็ดในสิงคโปร์

ร้าน Street Food ศูนย์อาหาร และ Hawker Centre สุดเด็ดในสิงคโปร์ ตะลุยกินแบบไม่กลัวตัวแตกกับ ร้าน Street Food ศูนย์อาหาร รสชาติมิชลินใน Hawker Centre หรือศูนย์อาหารทั่วสิงคโปร์! บอกเลยว่าของถูก คุ้ม ดี มีอยู่ในโลกจริง ๆ ค่ะ

1. Heng Ji chicken rice

พูดถึงสิงคโปร์ยังไงก็ต้องนึกถึงข้าวมันไก่เป็นอันดับแรก ร้าน Heng Ji นี่เป็นอีกร้านข้าวมันไก่ที่ไกด์ชาวสิงคโปร์แนะนำค่ะ รสชาติดี ข้าวเรียงสวยเป็นเม็ด มันแต่ไม่เลี่ยน และที่เด็ดมากคือตัวไก่ที่เนียนนุ่ม ไม่แห้งแข็ง ราดน้ำจิ้มพริกนิดนึง เอาอยู่ค่ะ ร้านอยู่ใน Chinatown Complex Hawker Centre มีป้ายชื่อหน้าร้านเขียนชัดเจนค่ะ
ตั้งอยู่ที่ Banda Street (Stall 02-131 China Town Complex Hawker Center Nearby Chinatown MRT) Singapore Land Tower , Downtown Core , Singapore
เวลาเปิดบริการ จันทร์ – เสาร์ : 15:00 – 21:00

2. Go Go beanz

ร้านน้ำเต้าหู้เป็นเหมือน ร้านขนมที่ต้องมีประจำทุกศูนย์อาหารหรือ Hawker Centre อย่างร้าน Go Go Beanz นี้เราก็ไปเจอที่ Complex Hawker Centre ค่ะ ลองเป็น ตัว Soy milk with ginkgo หรือน้ำเต้าหู้แปะก๊วย เป็นแบบทำเองไม่หวานมาก แถมให้แปะก๊วยเยอะ ถูกใจคนรักน้ำเต้าหู้อย่างเรามาก ๆ
ตั้งอยู่ที่ Banda Street (China Town Hawker Center) Singapore Land Tower , Downtown Core , Singapore
เวลาเปิดบริการ

3. Tian Tian Hainanese Chicken Rice

ร้านข้าวมันไก่ในตำนาน! มาถึงเมืองสิงค์ ยังไงก็ต้องมาโดนร้าน Tian Tian! ข้าวมันของที่นี่มันมันชุ่มฉ่ำ ข้าวเรียงตัวเป็นเม็ดสวย ทานง่าย ไม่เลี่ยน และเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำมาก ไม่เคยกินแบบนี้ที่ไทยเลย รักมากค่ะ แต่ถ้าจะกินต้องเตรียมตัวมาให้ดีนะเพราะคนเยอะมาก อยากกินต้องรอค่ะ ร้านอยู่ใน Maxwell Food Centre นะคะ
ตั้งอยู่ที่ Kadayanallur Street (singapore) Singapore Land Tower , Downtown Core , Singapore
เวลาเปิดบริการ อังคาร – อาทิตย์ : 10:00 – 21:00

4. Rojak Popiah & Cockle

Rojak popiah & Cockle เป็นอีกร้านเด็ดใน Maxwell Food Centre ค่ะ ไกด์ชาวสิงคโปร์แนะนำให้ทาน Rojak เป็นอาหารทานเล่นของแถบสิงคโปร์ มาเลค่ะ ในจานจะมีสับปะรด แตงกวา มันแกว ปาท่องโก๋ กินกับน้ำจิ้มถั่วแบบหมูสะเต๊ะที่ใส่กะปิ แปลกแต่ดีและสดชื่นค่ะ และยังมี Popiah หรือปอเปี๊ยะไส้ผักที่แป้งนุ่มมากสำหรับมังสวิรัติ ห่อแน่น ๆ ยัดไส้ไข่ต้ม มันแกว ถั่วและผักกาดหอมกับกุ้งแห้งนิดหน่อย กลมกล่อม ไม่ต้องง้อน้ำจิ้มเลย
ตั้งอยู่ที่ Kadayanallur Street (ศูนย์อาหาร Maxwell Chinatown) Singapore Land Tower , Downtown Core , Singapore
เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 10:00 – 21:30

5. J2 Curry Puff

ร้าน J2 Curry Puff เป็นร้านกะหรี่ปั๊บแป้งร่วนที่ได้รางวัล Bib Gourmand จากมิชลิน สงสัยมากว่าแค่กะหรี่ปั๊บมันดียังไง พอได้ชิมเท่านั้นแหละ อยากซื้อกลับอีกซักกล่องเลยค่ะ กะหรี่ปั๊บของร้านนี้ตัวใหญ่ ไส้แน่นหอม ไม่เป็นวิญญาณ ซื้อมากินตอนอุ่น ๆ ดีมาก มี 3 ไส้คือพริกไทยดำ ไส้ไก่เครื่องเทศ ไส้มันฝรั่ง ลองทุกรส ดีงามทุกอัน อยู่ใน Amoy Food Centre ค่ะ ต้องไปลองนะ!
ตั้งอยู่ที่ Telok Ayer Street (Amoy Hawker Center) Singapore Land Tower , Downtown Core , Singapore

6. Tai Hwa Pork Noodle

ร้านบะหมี่หมูบะช่อมิชลิน 1 ดาวในตำนาน บะหมี่เป็นสูตรแต้จิ๋วตั้งแต่ 80 ปีก่อน ตอนนี้มาอยู่ในมือรุ่นสองคือลุง Tang Chay Seng ก็ทำมา 56 ปีละค่ะ ร้านเป็นห้องแถว 5 คูหาต่อกัน เสิร์ฟบะหมี่ให้ชามใหญ่ในราคา 8 เหรียญ คุณลุงเล่าว่าเคยมีคนมาขอซื้อกิจการ แต่ด้วยความรัก และ Passion ในสิ่งที่ทำ ต้องการให้ร้านของตัวเองรักษาคุณภาพตามมาตราฐานจึงมีแค่สาขาเดียวเท่านั้น ใครที่อยากลองลิ้มชิมรสต้องอดทนต่อแถวกันหน่อย แนะนำให้สั่งแห้งแล้วแยกน้ำซุปมาซด ความพิเศษคือซอสจิ้กโฉ่ น้ำมันพริกด้านล่างที่ต้องเอามาคลุกกับเส้น หอมมาก เครื่องมีทั้งหมูบะช่อ หมูชิ้น ลูกชิ้น เกี๊ยวครีบปลาทอด เสิร์ฟกับน้ำซุปกระดูกหมูสาหร่ายหวานเข้มข้น พลาดไม่ได้จริง ๆ
ตั้งอยู่ที่ 466 Crawford Ln #01-12, Singapore 190465 (Tai Hwa Eating House) Singapore Land Tower , Downtown Core , Singapore
เวลาเปิดบริการ อังคาร – อาทิตย์ : 09:30 – 21:00

7. 3rd culture brewing co.

3rd culture brewing co. เป็นบาร์คราฟต์เบียร์ขนาดกระทัดรัดที่อยู่ใน Maxwell Food Centre ค่ะ หลังจากที่เราเดินชิมอาหารมาหลายร้านในช่วงเช้าบวกกับอากาศร้อนอบอ้าวของสิงคโปร์นั้นแล้ว การได้ดื่มคราฟต์เบียร์เย็น ๆ ให้สดชื่นถือเป็นตัวเลือกไม่เลว ที่ร้านมีเบียร์ Taps ให้เลือก 12 ชนิดด้วยกัน ใน Tap List ที่รวบรวมเบียร์ชื่อดังเช่น Brewdog ที่เราคุ้นเคยกันดี และแบรนด์คุณภาพอื่น ๆ หมุนเวียนกันไป เราสั่ง Hopzeit Autumn IPA ($9) มาดื่ม รสหอมเข้มข้น บอดี้แน่น กลิ่นฮ็อปชัดเจน มีรสหวานคาราเมล avb 7 % แต่กลับหอมดื่มง่าย เพิ่มความสดชื่นหลังจากตะลุยกินมาทั้งวันจริง ๆ
ตั้งอยู่ที่ Maxwell Road (In Maxwell Food Center) Singapore Land Tower , Downtown Core , Singapore
เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 05:30 – 22:30

8. Alliance seafood

Alliance Seafood อีกหนึ่ง Hawker Seafood ที่ได้มิชลิน บิบ กูร์มอง (Michelin Bib Gourmand) ปี 2016 เพราะคุณภาพและความสดของอาหาร ด้วยความที่เราค่อนข้างหิวเพราะตอนเช้ามัวแต่ไป Hopping ตาม Cafe เลยสั่งกันแบบหน้ามืด เมนูที่สั่งมาได้แก่ กุ้งลายเสือนึ่งกระเทียม Tiger prawn ตัวใหญ่มาก สั่งสองตัวกินสี่คนยังได้ หอมกลิ่นมันกุ้ง กินกับน้ำจิ้มซัมบัล คล้ายน้ำจิ้มพริกข้น ๆ มีกลิ่นหอมกะปิ แตกต่างจากน้ำจิ้มซีฟู้ดบ้านเราแต่ก็ถูกปากคนไทยอยู่นะ มาต่อกันที่ปูผัดพริกไทยดำ Black pepper crab ปูทะเลหวาน เนื้อเด้ง หอมกลิ่นพริกไทยทำที่ผัดเคลือบมาอย่างดี เมนูโปรดที่ขอบอกว่าถ้าพลาดจะเสียดายมากคือ ปลากระเบนย่างค่ะ ปลากระเบนที่ย่างไฟอ่อนทั้งตัวจนสุก ทาด้วยซอสบาร์บีคิวรสเข้มข้นสามารถกินได้ทั้งตัวเลยเพราะกระดูกอ่อน รสชาติเนื้อปลาเข้ากับซอสเป็นอย่างดี เป็นอีกเมนูที่กินแล้วหยุดไม่ได้ ฟินอาหารทะเลสุด ๆ มื้อนี้กับเมนูแต่ละจาน ถ้าอยากหาร้านอาหารทะเลดี ๆ ในสิงคโปร์เก็บร้านนี้เข้าลิสต์ได้เลยค่ะ!
ตั้งอยู่ที่ 01-27 Newton Food Centre, 500 Clemenceau Avenue North, Singapore Newton , Singapore
เวลาเปิดบริการ จันทร์ : 13:00 – 02:00, อังคาร : 13:00 – 23:59, พฤหัสบดี : 00:00 – 02:00 13:00 – 02:00, ศุกร์ – อาทิตย์ : 13:00 – 02:00